Marmellate di frutta e miele
Marmellate dei nostri frutti che nascono in azienda: dunque marmellate di arance, limone, pompelmo, cedro, bergamotto, Kumquat; confetture di pere, mele e more di gelso.
Al momento sono disponibili marmellate di arance, cedro, limone e bergamotto.
Le nostre marmellate sono tutte prodotte con frutta di nostra produzione con metodo artigianale con il miele (in sostituzione dello zucchero), utilizzando i frutti delle piante della nostra azienda con tecniche di coltivazione biologica. La nostra azienda può, infatti, definirsi un’azienda biologica da epoca immemorabile che ha come infaticabili e laboriosi controllori le api (abbiamo oltre 150 arnie); a testimonianza della qualità dell’ambiente, nelle notti estive il parco è contornato da lucciole.
Utilizzo in cucina: a colazione con pane tostato e fette biscottate, con lo yogurt bianco, per farcire torte, crostate e dolci in genere.