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L'entreprise et la propriété
Le bâtiment principal, qui constitue la pièce maîtresse de l'entreprise, a été construit
au XVIe siècle comme tour de guet. Plus tard, un bâtiment a été ajouté à la tour centrale
pour servir d'habitation. Dans les années 1960, certains artefacts ont été repris et une ferme,
des écuries, un poulailler, une porcherie, une grange et des serres ont été ajoutés.
L'exploitation pratique l'agriculture biologique et dispose de la certification biologique CE.
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Outre la terre, l'agriculture biologique accorde naturellement une grande attention au respect
de l'air et de l'eau.
La superficie totale de l'exploitation est de plus de 10 ha, répartis comme suit :
Oliveraies
Les oliveraies ha. 4,5 /
1 000 oliviers
Les agrumes
Les agrumes ha. 2/
500 plantes
Terres arables
Les terres arables ha. 2
Inventaires
arbres brise-vent, routes, serres, bâtiments
Le terme "agriculture biologique" désigne le système de production agricole qui, d'une part,
vise à offrir au consommateur des produits frais, authentiques et exempts de produits chimiques
et, d'autre part, cherche à réduire au maximum l'impact environnemental de l'agriculture,
en veillant à ce que chaque parcelle de terre soit utilisée conformément à ses cycles naturels
et donc de manière durable sur le plan environnemental.
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